商用电磁炉保养时应该注意什么?
3.商用电磁炉忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品250px以上，它的使用温度为10-40℃。
4.商用电磁炉不能使用诸如玻璃.铝.铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。
5.在使用时，灶面板上不要放置小刀.小叉.瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表.录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。
二、使用出现异常，电磁大锅灶应用时，应先终止出现异常噪声或间歇性加温，断电，联络维修人员，维修人员妥善处理。切忌继续使用，给商用电磁炉带来更大的伤害。
三、使用完之后，厨师在应用商用电磁炉后必须清理商用电磁炉。商用电磁炉虽然是针对恶劣的厨房环境设计的，但是在日常生活中，厨师也应保持良好的使用习惯。一个大型电磁炉在应用一天之后累积很多污垢。它能够用清洗液和清洁液清理。切忌用金属复合材料刷操作面板。
优良的黑色面板是德国肖特赛兰面板，这种面板的性能很好，表面光滑，大气，成本很高，在国内卖不起价格，应用得比较
少。不少朋友抱怨自家的电磁炉加热慢、中间温度高，两边没热量，其实这些问题都与线盘有关。线盘过小，加热自然慢，也会造
成热量过于集中而把菜炒糊。常见的线盘直接在150mm-188mm，极个别能做到200mm。线盘直径只有150mm出现在低端产品上，线盘直径170mm左右的出现在中端产品上，更大直径的出现在中产品上。
看了很多款电磁灶，后还是选择硕高这款的，无论是功能还是都比较高。本来以为电磁灶用电，火力没有燃气灶猛，
没想到是我低估它了，不但有颜值，而且也很有实力。 3500瓦的总功率双灶同开时，加热功率会自动平衡，能量分享，左边电磁猛
炒 ，右边电陶小火慢炖，真正的挖掘了快速烹饪技巧。务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以
12~26厘米为宜。
以上信息由专业从事商用电磁灶加工的云南厨神厨房设备于2024/4/23 12:46:01发布
转载请注明来源：http://honghe.mf1288.com/ynchushen-2740659234.html
